פנטיני סוורובסקי רוזה

Fantini Swarovski 

Gran Cuv´ee Spumante Ros´e

מבית‭ ‬היוצר‭ ‬של‭ ‬יקב‭ ‬FANTINI‭  - ‬

זוכה‭ ‬פרס‭ ‬יקב‭ ‬השנה‭ ‬לשנת ‭ ‬2016/2017 (‬לוקה‭ ‬מרוני)

​

על‭ ‬היין‭:‬ ‬יין‭ ‬מבעבע‭ ‬(ספומנטה)‭ ‬רענן‭ ‬וארומטי‭ ‬מ‭ ‬100%‭ ‬ענבי‭ ‬אליאניקו ‭  .(‬Aglianico‭)‬היין‭ ‬המגיע‭ ‬בבקבוק‭ ‬אלגנטי,‬מעוטר‭ ‬ביהלום‭ ‬Swarovski‭ ‬ מקורי‭.‬

 

אזור‭ ‬גידול‭:‬ ‬וולטורה‭ (‬Vulture‭) ,‬בקרבת‭ ‬העיירה‭ ‬וולטורה‭ ‬במחוז‭ ‬ BASILICATA‭ ‬ בדרום‭ ‬איטליה‭.‬

 

זני‭ ‬ענבים:‬100%‭ ‬ ענבי‭ ‬אליאניקו‭.‬

​

 תהליכי‭ ‬ייצור‭:‬ בציר ידני סלקטיבי, הפרדת שזרות ומעיכה עדינה של הענבים לקבלת המיץ הראשון 

(FREE RUN),  השרייה עם הקליפות למשך כשמונה שעות בטמפרטורה נמוכה,  סחיטה, הצללה, תסיסה אלכוהולית במשך 20 ימים, מנוחה על השמרים כשלושה חודשים, תסיסה שנייה במיכל נירוסטה בשיטת שארמט (Charmate) במשך 60 יום.

 

אופי‭ ‬היין‭:‬ יין‭ ‬מאוזן‭,‬ רענן‭ ‬ואלגנטי‭ ‬בצבע‭ ‬רימון‭ ‬ורדרד‭ ‬ובועות‭ ‬עדינות‭, ‬בעל‭ ‬בוקה‭ ‬עשיר‭ ‬ומתמשך‭ ‬עם‭ ‬ניחוחות‭ ‬מתפרצים‭ ‬של‭ ‬פירות‭ ‬אדומים‭ - ‬תותי‭ ‬בר‭, ‬דובדבנים‭ ‬בשלים‭ ‬ורמיזות‭ ‬של‭ ‬פטל‭ ‬ודומדמניות‭.‬

ליין‭ ‬סיומת‭ ‬מלאת‭ ‬פרי‭,‬ ארוכה‭ ‬ומאוזנת‭.‬